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Benvenuti nell'e-commerce del Birichin

IL DELIVERY DEL BIRICHIN

Gift Voucher

‘L BIRICHIN offre la possibilità di regalare momenti speciali a persone a voi care e a tutti coloro che meritano di essere
coccolati e viziati per un pranzo o una cena indimenticabili.
Un’idea speciale pensata per persone speciali: lo chef sarà a disposizione per consigliare abbinamenti di vini particolari
ed esclusivi e commentare i piatti che saranno serviti.

E se vuoi regalare un’esperienza unica, aggiungi all’ordine la degustazione di:
2 vini 16,00€
4 vini  28,00€
Metodo classico e Champagne 40,00€

Una volta acquistato uno o più voucher regalo, potrai scaricare il voucher personalizzato da compilare e regalare a chi vuoi tu! Inserisci nelle Note al Checkout i nominativi (Nome e Cognome) delle persone a cui regalerai il Voucher.

Per la preparazione dei piatti lo staff del Birichin applica in modo scrupoloso le direttive di prassi igienico sanitaria per evitare qualsiasi rischio di contaminazione e garantire un servizio sicuro.

Ricordando la nostra terra. 1993

Per tutti i commensali del tavolo

 Il nostro benvenuto

Tonnato & Giardiniera

La Storia del Birichin così come era 27 anni fa e cioè l’ uovo in camicia su fonduta, patata nocciole e cacao

Tajarin di mamma ragù di vitello, bieta e parmigiano 24 mesi

Risotto al verde, su crema di fave, pere e cipolla crispy

Guanciotto di sanato, ristretto al Ghemme con radicchio rosso caramellato e barba dei frati

La granita

Cioccolato, terra, sale ed olio

Antipasti e Primi 20,00 – Secondi piatti 24,00

57,00 € con 4 portate
67,00 € menu completo

Ricordando il Mare

Per tutti i commensali del tavolo

Il nostro benvenuto

Cape sante in ceviche (marinatura peruviana) di carciofo

Baccalà islandese su passatina di ceci al pepe, olio al finocchio e cruschi

Spaghettone con gamberi rosa e canolicchi su crema di broccoli, limone

Orecchiette di grano arso, ragù di calamari,tonno essicato e caciocavallo

Arrostino di cernia su asparagi fermentati e crudo di Parma

Jam di clementine e meringhe

No è un tiramisù, ricotta di bufala e salsa al mou, croccanti

Antipasti e Primi 20,00 – Secondi piatti 26,00

60,00 € con 4 portate
70,00 € menu completo

Menu al Buio. Ispirazione 11.06.14

In un viaggio tra le mani dello chef, dedicato alla nascita di Vittorio

Un menu di più portate al “buio” creato sulla base della cucina mediterranea tra innovazione e sapienza, con  l’aggiunta di ingredienti provenienti dai continui viaggi  dello chef e serviti davanti a voi.

85,00€

Menu, Il vegetariano. I Love Veg

Carciofo, giardiniera ed asparagi fermentati

La Storia del Birichin così come era 29 anni fa e cioè ; l’ uovo in camicia su fonduta, patata nocciole e cacao

Risotto al verde, su crema di fave, pere e cipolla crispy

“Radicchio ripieno”

“Radicchio ripieno” 55,00 €