Descrizione
MENU TERRA
Menu completo € 55,00
(con un primo piatto a scelta)
- Milanesina di coniglio in carpione
- La storia del Birichin come 27 anni fa: l’uovo in camicia su fonduta, patata, nocciole e cacao
- Raviolo di erbette amare, burro alla cannella, su formaggetta di capra
- Risotto al parmigiano, ragù di ossobuco, jam di mandarino su zucca
- Maialino iberico glassato su verza, marrons glacé
- Cannolo e cioccolato. Torino 2006
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